RESTAURANTES PARA VISITAR

La Aldea

Restaurante

La Aldea es un pequeño pero magnífico restaurante en todos los sentidos y muy particularmente en el gastronómico ya que destaca por su esmerada elaboración de platos de nueva e innovadora cocina. Situado junto a la emblemática Puerta Berrozanas, una de la puertas medievales de la ciudad de Plasencia, dista muy pocos metros de la Plaza Mayor y de muchos de los más importantes monumentos de la ciudad placentina. En los fogones elaboran deliciosos platos las manos de Angel y Carlos, ambos jovenes aunque experimentados cocineros formados en la Escuela de Cocina Ciudad de Plasencia.
Plasencia - Cáceres


Alfarán

Pequeño pero atractivo restaurante situado en una de las calles aledañas a la Plaza Mayor de Plasencia. Alfarán goza de un ambiente selecto y de un lugar estratégico dentro del casco urabano y en su amplia y elaborada carta podrán degustar maravillas gastronómicas que van desde las sopas más tradicionales hasta platos de bacalao y ensaladas de gusto único. Es un lugar sin duda para los amantes de la cocina tradicional y familiar.
Plasencia - Cáceres




Galerna


Restaurante
Galerna es un pequeño pero muy coqueto restaurante situado en pleno centro de Plasencia a escasos metros de la Plaza Mayor y de los principales monumentos de la ciudad.En los fogones se encuentra Florencio Infante, cocinero formado en la Escuela de Cocina Ciudad de Plasencia que ha desarrollado gran parte de su carrera en diversos restaurantes del Pais Vasco. En Galerna encontrarán a parte de una amplia carta con cocina de autor un trato amable y personal por parte de todos y en especial por Mari Carmen encargada del comedor.
Plasencia - Cáceres


El Pensador


Cervecería Restaurante
En Plasencia, en un magnífico enclave junto al río Jerte se encuentra el Jardín del Pensador, donde nuestro cocinero, formado en la escuela Luis Irizar en San Sebastián con catorce años de experiencia de trabajo junto a Arzak y Martín Berasategui, le ofrecerá nuestra platos de temporada y cocina creativa.
Plasencia - Cáceres

Hotel Rural La Almazara y Restaurante El Molinillo

Hotel Rural Restaurante

En el Barrado, zona de tránsito con magníficas vistas de la Sierra del Valle del Jerte, las llanuras y las dehesas de la Vera, se encuentra el Hotel Rural La Almazara y el Restaurante El Molinillo donde podrá pasar disfrutar de una magnífica estancia en cualquiera de sus siete habitaciones preparadas para tener una estancia cómoda y agradable. También podrá degustar una selecta carta y de la cocina típica Extremeña.
Barrado - Cáceres

COCINA JAMAIQUINA

La cocina de Jamaica posee ingredientes autoctonos que no existen en ningún otro país, como el Ackee (una fruta que sabe y se parece a huevos revueltos cuando se cocina) o el Callaloo (similar a la espinaca) y el Quibombo, muy usado en los guisos. Las especias, los piques, el curry, el jengibre, el pescado, las frutas, los mariscos y los vegetales se unen con encanto para crear sabores que seguramente nunca en su vida ha probado y que solo podrá disfrutar en estas tierras.

Sin duda, lo mas conocido de su cocina es la pimienta de Jamaica que se obtiene de un árbol de mas de 10 metros de altura con un tallo delgado de color blanco, los frutos se recogen verdes y se secan al sol hasta obtener el tono preciso, un castaño rojizo.

Su sabor picante es tan especial como su notable aroma, su nombre se debe a que sabe y huele como una mezcla de diferentes especias: Allspice. Por algo se sabe que Jamaica es gran exportador de alimentos y bebidas a Europa, Asia y Norteamérica.

Bebidas
En cuanto a las bebidas, está el tradicional ron jamaiquino y los cócteles preparados con él, el licor Tía María, los sabrosos licores Red Stripe, el licor de café y la cerveza caribeña. El agua, según las autoridades sanitarias, es potable y está purificada y filtrada usando métodos modernos, sin embargo, se aconseja beber solo agua embotellada.

TENDENCIAS MUSICALES

REGGAE

Jah Music

El reggae es un género musical de origen jamaiquino. El término reggae algunas veces es usado ampliamente para referirse a la mayoría de los ritmos jamaiquinos, incluyendo ska, dub y rocksteady. El término es más específicamente usado para indicar un estilo particular que se originó después del desarrollo del rocksteady. En este sentido, el reggae incluye dos sub-géneros: el roots reggae y el dancehall.El término reggae es una derivación de ragga, que a su vez es una abreviación de raggamuffin, que en inglés significa literalmente harapiento. Se utilizó esta etiqueta pra nombrar a los pobres de Jamaica, y también a los Rastas y a los movimientos culturales de los barrios pobres. Actualmente se llama generalmente ragga o raggamuffin a algunos subestilos del reggae.

Características:
El reggae se basa en un estilo rítmico caracterizado por cortes regulares sobre una música de fondo tocada por la batería rítmica, conocida como "Beat", y la batería, que se toca en el tercer tiempo de cada compás. Este ritmo es más lento que el de otros estilos precursores del reggae como el ska y el rocksteady.Al reggae se lo asocia con el movimiento rastafari, que influyó a muchos prominentes músicos de reggae en los años 70 y 80.En un principio su utilización se limitaba a las ceremonias "rasta", más tarde se convirtió en un vehículo de expresión musical en los guettos de Jamaica.Algunos de los intérpretes más conocidos del género son Bob Marley, Peter Tosh y Jimmy Cliff, Steel Pulse, Bunny Wailer, Black Uhuru,entre otros.La música reggae frecuentemente toca temáticas de tipo social, además de políticas o religiosas. Este compromiso que adopta en ocasiones el reggae permite enlazarlo con otros estilos como la canción de autor o el punk.La primera aparición de la música reggae es atribuida a la canción "Fat man" del cantante Derrick Morgan. Aunque hay quienes sostienen que "Do the reggay" del grupo The Maytals liderado por Toots Hibbert, fue el primer tema.El reggae, como sus antecesores, el rocksteady y el ska, se desarrolló influido por otros estilos que se escuchaban en Jamaica, basándose en sonidos Afro-Norteamericanos como el rhythm & blues, o de origen Afro-Caribeño como el Calipso, ska y otros ritmos antillanos.La tradición cultivada en Jamaica por descendientes de esclavos. La música de charangas y bandas de viento, impulsada por los colonizadores británicos. La música popular estadounidense (soul, rhythm & blues) y afro-antillana (soca, calypso, mento), que se escuchaba en la radio y se vendía en discos. Los cánticos de iglesia, relacionados con el gospel de EE.UU. El término reggae viene de la palabra inglesa raggamuffin, derivada de rag(=harapo), y que literalmente significa harapiento. Fue utilizada para etiquetar a clases pobres, rastas y músicos jamaicanos y sus movimientos culturales. Después se derivó la palabra en ragga, y de ahí para nombrar al reggae.

CULTURA RASTA

HISTORIA DEL RASTAFARISMO:El rastafarismo combina creencias milenarias de origen africano con influencias del cristianismo fundamentalista norteamericano, en especial de la Iglesia Bautista. No se trata de una religión: no es una organización, no existe un 'directorio', los rastafaris no acreditan el poder organizado, que consideran malo. Rastafarismo es una actitud, es una forma de entender la vida...El rastafarismo se gesta en la Jamaica del siglo XVIII, la vida económica de esta colonia inglesa se basaba en la producción de azúcar. Los esclavos eran obligados a trabajar en las plantaciones. Aunque los colonos aportaron su cultura, tradición y costumbres, los negros no olvidaron sus raíces, y éstas se encuentran en África. Lo anterior redundó en la revalorización del negro y de sus expresiones espirituales, reprimidas por el sistema que le fue impuesto en América. En siglo XX esta revalorización se transforma en expresión política gracias al periodista jamaicano MARCUS GARVEY. Su movimiento "Regreso a África" inspiró el sentido de identidad, propósito y orgullo en un pueblo desmoralizado por la esclavitud. Garvey proclamó en 1916: "Miren hacia África, donde será coronado un rey negro. Porque el día de la liberación está por llegar".